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フレンチランチ

急遽松本出張の身代わりを発見!ということで松本を免れた私。
松本城は残念だったけど、予定通りフレンチに。

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フレンチのお店、シェモンピエールさん。一軒家です。

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前菜は、「自家製ベーコンのクロワッサン、青リンゴのソルベとチュイル」「ホワイトアスパラガスのムース、黄色ピーマンのピューレ、トマトのコンソメの泡と生ハムをまいたグリッシーニ添え」
チュイルの方は、中にベーコンとお茄子のスープが。しょっぱいのとソルベの甘さが混じっておいしい!
複雑なお味にドギマギ。
アスパラのスープは、トマトのコンソメの泡が、すごーくトマト味がしっかりしてておいしかった。
全員で、グラスの底にのこったアスパラのムースをグリッシーニで必死にすくう様がおもしろかったです。
(約一名「全部グリッシーニ食べちゃった!!」と落ち込む子も。)

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ワインは白。ロワールのミュスカデです。ビオディナミ。
爽やかだけどけっこうしっかり味。

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ジャガイモのニョッキトリュフ風味、セップ茸のクリームソース ホタテ貝のソテー添え
濃いぃソースがおいしい!昔ながらのフレンチって感じで、このあたりからかなりがっちりしたお味。

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かわいい~!と思わず叫んだ「お野菜のパレット」
ムール貝とアサリのお出汁がかかっててちょーーーうおいしい!
「今日の料理」の表紙みたい!って叫んでみんなに苦笑いされた。
その上鼻歌を歌ったら三分クッキングのテーマを歌ってしまってさらに苦笑された。

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ワインはマルセルラピエール。やさしいボジョレーの赤。

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メインのお肉とお魚。
あたしはお魚にしました。
「鱸のポワレ オマール海老のソース」「豚のグリルトリュフソース」
エビのソースが濃厚でおいしかった!!豚ちゃんの方はトリュフたっぷり。

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デザートはワゴン!
好きなものを好きなだけ食べられる!欲張ってみんなガッツリ頼んだら
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こんなことに。
五名中一名のみ完食してました。

このコースに最後コーヒーかエスプレッソがついて3500円!安い!!

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スーシェフの塩ちゃん。
仕事中は飲んでないので声が小さいです。こう見えてすごい経歴の持ち主!
酒豪飲み友達。

ココのシェフはお二人ともフレンチの名店「シェ・イノ」の出身。
みんな大満足のお昼ご飯でした。
たまにはカッチリとフレンチもいいですね~

ちょう!おすすめ!






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