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ブヒブヒブヒ(おにくのはなし)
すごくどうでもいいんですが、わたしは豚の生姜焼きがものすごく好きです。
おうちご飯当番(週に2〜3度あるのです)でしょっちゅう登場。家族迷惑。
それほどまでに生姜焼き定食万歳なのです。

ブヒ?(and,you?)

様々なレシピを試した結果、一番おいしい(いまのところ)レシピを発見したので
ここで大発表します。

ブヒ?(are you ready?)

まずはタレ。
タレが言わずもがな一番重要なのです。
よくあるお醤油、みりん、日本酒に、しょうがのすりおろしたっぷり。
そこにタマネギのすりおろしも!ここがミソ。
それを一度火にかけて、さましておきます。
そこにお肉投入。五分間程つけ込んでからジュ!と焼きましょう。

おわりです。

ブヒ?!(what?!)

普通でしょ、普通でしょ。
でもおいしかったんだもん!
その本には一週間蜂蜜でお肉を漬け込む、というレシピもあったのでチャレンジしてみたいと思います。
想像だけで既に挫折してますけど。

ちなみにケチャップを入れると昭和な味付けになるよ。
どこぞの沿線沿いの様な....
スナックを営む際にはこちらで作ってみようと思います。


ブヒ!(see you!)

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ユコ

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